Premana
Professional
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano a chi usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Sicurezza, affidabilità e igiene sono stati notevolmente migliorati, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.
Skin
La linea Skin abbina la comprovata alta qualità delle lame Sanelli ad un manico totalmente innovativo. Oltre ad aver progettato un manico dalla forma ergonomica, abbiamo studiato una tecnica di "texturizzazione" della superficie del materiale per rendere l'impugnatura sicura e confortevole, annullando la sensazione di rigidità.
Tutti i materiali utilizzati rispettano le normative igieniche e di contatto con le sostanze alimentari, ottenendo anche per la linea Skin un prodotto all'avanguardia. Una linea completa di coltelli che grazie all’ottimo rapporto qualità/prezzo, è l’ideale per ogni tipologia di cucina, professionale o casalinga.
Meat e BBQ
La linea Meat è una linea di coltelleria professionale nata per soddisfare le esigenze di coloro che operano nel settore della macelleria industriale, per gli esperti del taglio di carni e alimenti per la cucina alla griglia.
Gli appassionati di BBQ troveranno in questa linea tutti i modelli adatti alle loro esigenze. La forma del manico è stata studiata per garantire una maggior presa durante tutte quelle lavorazioni in cui è richiesta più precisione e sicurezza. L’impugnatura ergonomica è studiata per l’utilizzo in condizioni di fatica, la texture e i materiali di qualità rendono il coltello comodo e antiscivolo; la lama con finitura lucida e costa arrotondata, assicura un maggior comfort, affidabilità e professionalità durante qualsiasi tipologia di taglio.
Sakura
La linea Sakura è stata realizzata pensando alle esigenze della cucina moderna, coniugando raffinatezza, minimalismo e funzionalità.
I coltelli Sakura sono pensati per questo: manici piccoli, maneggevoli e piacevolmente disegnati con una texture che rievoca la fioritura dei ciliegi (Sakura). I colori del manico rendono il coltello fine ed elegante e la particolare texture conferisce al manico una funzione antiscivolo caratteristica dei coltelli professionali.
Le lame sono state disegnate pensando alle esigenze quotidiane e basandosi su un utilizzo prevalentemente casalingo.
I materiali sono scelti con attenzione garantendo così qualità, durata e il rispetto delle più esigenti normative igieniche e alimentari.
Steak
La passione del barbecue nasce dal bisogno primitivo di sfamarsi che si perfeziona e diventa sempre più raffinato, senza mai passare di moda. Sanelli propone una linea completa dedicata a questo mondo. Pinza, spatola, forchettone e coltello sono gli strumenti indispensabili per cucinare in maniera perfetta e in tutta sicurezza carni alla brace, alla griglia o alla piastra. A chi preferisce rimanere a tavola Sanelli dedica una linea di coltelli per gustare la carne. Coltelli a punta, o con la punta arrotondata, lisci o seghettati, ma sempre affilati e precisi, forchettoni e forchettino che aiutano nel servizio e nella degustazione di ogni prelibatezza.
SanelliSan
Lo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli.
I coltelli Sanelli San, interamente fabbricati nel nostro stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte. Nella gamma sono disponibili i modelli tradizionali più conosciuti.
Ergoforge
La linea ERGOFORGE abbina lame ottenute con il tradizionale sistema di forgiatura, mediante magli a caduta libera su barre incandescenti in acciaio speciale, a manici con struttura ergonomica, frutto delle nostre ricerche in questo campo. I coltelli della linea ERGOFORGE sono forgiati singolarmente in un solo pezzo e come tali vengono garantiti da Sanelli.
Jolly
Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.
La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo. La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.